ЗА ПОТРЕБИТЕЛЯ

Вече една година разпространяваме тази брошура. Преиздаваме я, защото и днес тя не е загубила своята актуалност и значимост.

ПОЛЕЗНА ИНФОРМАЦИЯ ЗА ПОТРЕБИТЕЛЯ

на тема месо и месни продукти

С подкрепата на:

Българска академия на потребителите
Българска национална асоциация „Активни потребители”
Федерация на потребителите в България

Уважаеми потребители,

Във времена на смут и съмнения в качествата на хранителните продукти не можем да замълчим. Предизвикани сме да дадем ясни отговори на най-често задавани въпроси от всеки, който се интересува какво консумира, с какво храни децата си. Информираният потребител се грижи по-компетентно за здравето си и за хората, които обича. Нещо повече – той е по-защитен.
Продуктите са тези, които най-добре говорят за себе си. Производителят също е потребител. Зад всеки продукт производителят стои с цялата си отговорност пред децата си, семейството си, пред всеки потребител и пред себе си със съдържанието, качеството и безопасността на произвежданата от него храна.
Потребителят има свободата и правото на информиран избор!

С уважение,
Кирил Вътев – Производител

Важно е да сме компетентни в отговорността пред себе си. Ако имате въпроси относно месото и месните продукти, можете да ги зададете на e-mail: info@tandem.bg.

ЗНАЧЕНИЕ НА МЕСОТО ЗА БАЛАНСИРАНОТО ХРАНЕНЕ

Здравословното хранене е съобразено с индивидуалния метаболизъм (обмяна на веществата) на човека. За да се храним балансирано, не е необходимо да се лишаваме от любимите си ястия. Понятието „здравословно” не изключва понятието „вкусно”. Месото и месните продукти са важни компоненти … Целия текст

ТЕХНОЛОГИЯ НА ПРОИЗВОДСТВО

Още при появата на идея за създаване на нов продукт всеки производител изготвя технологична документация. По този начин се утвърждават технология, рецептура, хигиенни и качествени изисквания за производство на продукта. … Целия текст

ДОБАВКИТЕ, ПОЗНАТИ КАТО „Е-ТА”

Поглеждайки състава върху етикета на продукт, се стряскаме от изписаните на него различни Е-номера. ВСИЧКИ „Е-ТА” КОНСЕРВАНТИ ЛИ СА? Добавките, които се използват при производството на различни храни, в… Целия текст

КАКВО ОЗНАЧАВАТ АЛЕРГЕНИТЕ?

Имунната система предпазва организма ни от различни инфекции. Когато тя реагира на определена съставка на храна, която сме консумирали, се появяват хранителните алергии. Освободените токсини, които се борят с въпросната съставка, водят до проявата на алергична реакция. … Целия текст

ЧЕСТО ЗАДАВАНИ ВЪПРОСИ И ТЕХНИТЕ ОТГОВОРИ

<-- ПОЛЕЗНА ИНФОРМАЦИЯ ЗА ПОТРЕБИТЕЛЯ … Целия текст

КАК ДА ЧЕТЕМ ЕТИКЕТА?

Съгласно Наредбата за изискванията към етикетирането и представянето на храните от 29… Целия текст

ОТГОВОРНОСТ НА ПРОИЗВОДИТЕЛЯ

Отговорността на производителя на храни се състои в производството и предлагането на безопасни и качествени продукти. Съгласно законовите разпоредби той е длъжен да внедри система за самоконтрол, чрез която ефективно се управляват безопасността и качеството в производствения процес.… Целия текст

САМО ПРОИЗВОДИТЕЛЯТ ЛИ НОСИ ОТГОВОРНОСТ?

Пътят на продукта до трапезата е дълъг и включва още няколко етапа и отговорни субекти. Всичко започва от производителя, но отговорност носят и търговските обекти, контролните органи и не на последно място – потребителят. Контролните органи в лицето на ДВСК и РИОКОЗ следят за ст… Целия текст

ФАКТОРИ НА ЗДРАВЕТО И УДОВЛЕТВОРЕНИЕТО ОТ ЖИВОТА

Често забравяме колко заседнал и нездравословен начин на живот водим. Многоликата заобикаляща ни действителност сякаш е даденост, а за наследствена обремененост се сещаме, когато лекарят ни попита. Ежедневната жизнена необходимост от храна обаче държи вниманието ни с такава сила… Целия текст

ИЗПОЛЗВАНИ ИЗТОЧНИЦИ

1. Български държавен стандарт БДС 127-83 за производство на Телешки салам, 1983 г.2. Заповед на Министерството на земеделието и храните РД09-164 от 25.02.2009 г.3. Наредбата за изискванията за етикетирането и представянето на храните, в сила от 29.07.2001 г.… Целия текст