От  месец февруари, 2015 г. фирма „Тандем“ е  официално сертифицирана за производство на любимите на всички продукти „Филе Елена“ и „Роле Трапезица“,  с означение за Продукти с Традиционно Специфичен Характер, които отговарят на всички изисквания на европейското законодателство за качество и контрол при производство.

Европейската комисия публикува решението си за регистрация на „Филе Елена“ и „Роле Трапезица“, като Храни с Традиционно Специфичен Характер в рамките на Европейския съюз през 2014 г. Сурово-сушените  деликатеси  „Филе Елена“ и „Роле Трапезица“ допълват списъка от над 1200 защитени продукта в целия Европейски съюз.

 Получаването на статут на храна с Традиционно Специфичен Характер, представлява своеобразна закрила на предимствата и качествата на продуктите, произведени на регионално ниво във всяка страна, членка на Европейския съюз.